Вила Кътина Резерва 2018
Дегустационни бележки

Мерло 77%
Каберне Совиньон 23%
Споделяме с вас една съвсем лимитирана серия от 50 бутилки, която след 24 месеца отлежаване в дъб и 13 месеца в бутилка е вече готова да се представи в пълнота – Специална Резерва 2018.
Както всички наши вина, и това е нефилтриран самоток без добавени сулфити и стабилизатори, без намеса на механизация, и изцяло плод на ръчен труд.
Гранатов цвят, характерен аромат, изключителна дълбочина и магичен, многопластов вкус. Дъб и земни нотки, тост с конфитюр от черни плодове, далечни нотки на сумак, розов пипер, и много карамел. Медено-карамелена плътност в тялото и всяка глътка.
Често казваме, че се опитваме повече да се вслушваме във виното и какво е необходимо, тоест минималната наша намеса, и това тук беше една бъчва, която пожела да бъде отлежана допълнително 15 месеца след бутилирането на останалата част от реколта 2018.
Това е едно много различно от всичките правени до този момент от нас вина и считаме, че е вино, което тепърва ще се разгръща. Потенциалът му за отлежаване е поне за десет години от тук насетне.
Дегустационни бележки

Мерло 77%
Каберне Совиньон 23%
Притежава тъмно рубинен цвят.
Ароматът е палитра от червени горски плодове, нотка ванилия, смокиня и сладко от череши.
Вкусът е интензивен, но балансиран. Плодовете и дъбовите нотки са в прекрасен съюз и без доминиране.
Киселините са умерени, но запазват потенциала на виното за последващо отлежаване. Танините са обрани и кадифени и няма да ви се натрапят.
В отлика от други години, когато основата ни за сепажиране е каберне, в 2018 е мерло. Това придава на тялото богатство от плодове (вишна, череша), свежи горски подправки и загатната сладникавост. Пълната картина на пътешествието се допълва от леките тонове в послевкуса на кожа и препечен хляб. Ароматът на виното остава дълго след като сте оставили чашата си празна.
Дегустационни бележки

Мерло 77%
Каберне Совиньон 23%
Притежава тъмно рубинен цвят.
Ароматът е палитра от червени горски плодове, нотка ванилия, смокиня и сладко от череши.
Вкусът е интензивен, но балансиран. Плодовете и дъбовите нотки са в прекрасен съюз и без доминиране.
Киселините са умерени, но запазват потенциала на виното за последващо отлежаване. Танините са обрани и кадифени и няма да ви се натрапят.
В отлика от други години, когато основата ни за сепажиране е каберне, в 2018 е мерло. Това придава на тялото богатство от плодове (вишна, череша), свежи горски подправки и загатната сладникавост. Пълната картина на пътешествието се допълва от леките тонове в послевкуса на кожа и препечен хляб. Ароматът на виното остава дълго след като сте оставили чашата си празна.