Villa Katina Reserve 2022

In einer Welt zunehmender Vereinheitlichung und Standardisierung ist die Suche nach dem Anderen inmitten des Ähnlichen für uns ein Symbol für das Eintauchen ins Detail, ohne dabei das große Ganze und die Hauptrichtung zu verlieren. Das ist einer der Gründe, warum wir im elften Jahr in Folge unsere Vision und Fantasie verwirklichen, um jedem einzelnen Fass und dem Wein, der darin gereift ist, die Möglichkeit zu geben, für sich selbst zu glänzen.

Der Reserve 2022 Barrique wird in 930 Flaschen abgefüllt. Der Wein ist 11 Monate lang in 100-Liter-Fässern aus bulgarischer Weißeiche gereift – jedes einzeln abgefüllt. Ein Wein, aber mit sieben verschiedenen Gesichtern, denn es wurden verschiedene Fässer verwendet – neue, gebrauchte und ältere.

Auf der Rückseite des Etiketts jeder Flasche sind die Nummer der Flasche und die Nummer des Fasses zu sehen. Auf diese Weise können Sie entweder die verschiedenen Nuancen probieren oder die, die Sie lieben, wiederholen.

Naturwein. Unfiltriert, ohne Pressung. Ohne Sulfite.

g.g.A.
Ursprung: Thrakische Tiefebene, Karabunar und Ovchepoltsi
Ernte: 20.09 – 01.10.2022
Kalte Mazeration: 24 – 72 Stunden
Malolaktische Gärung: keine

Abgefüllt: September 2023
930 Flaschen
Alc. 14,7%