Вила Кътина Резерва 2023

Резерва 2023 Барик е серия от 1350 бутилки. Виното е старяло 12 месеца в столитрови бъчви от бял български дъб, купажирани преди бутилиране. 

Сортово Каберне Совиньон от от 25- и 56-годишни лозя от масивите ни в Карабунар.

Виното е с минимално влияние и употреба на механични средства. Изцяло занаятчийски и продукт на ръчен труд. Не е преминавало процес на филтриране, затова би могло да съдържа значително количество благородна утайка.

Преминало е процес на бурна ферментация в съдове с отворена шапка при ежедневно объркване. Тихата ферментация е проведена директно в дъбови бъчви.

Натурално вино без стабилизатори, сулфити и алергени.

Вино със ЗГУ
Произход: Тракийска низина, Карабунар
Бране: 20.09 – 01.10.2023 г.
Студена мацерация: 24 – 72 часа
Съзряване в български дъб: 12 месеца
Бутилиране: септември 2024 

Партида от 1350 бутилки
Алк. 15%