Villa Katina Odyssey

Odyssey ist eine Ode an die unendliche Reise, an das sich ständig Wandelnde. An die Erforschung, die Neugier und alles, was vom Geist in die Materie und darüber hinaus übergeht. An die Reise des Helden, gesehen durch das Aroma und den Geschmack von Odyssey, der die Alchemie der Bewegung und Transformation verkörpert. Es ist auch eine Erinnerung an die Ewigkeit und ein Punkt der Stille in der weiten Welt des Unbekannten. Er ist als Einheit untrennbarer Gegensätze geschaffen: Kraft und Sensibilität, Tiefe und Finesse, Reife und Wildheit.

Odyssey ist ein Likörwein, inspiriert vom legendären Tawny Port. Er wird nach traditionellen Methoden handgefertigt – 72 Stunden lang in einem offenen Bottich mit den Füßen gestampft. Die Gärung wird durch Zugabe unseres eigenen gereiften Weindestillats gestoppt.

Naturwein ohne Stabilisatoren, Schwefel und Allergene.

Wein mit g.g.A.
Ursprung: Thrakische Tiefebene, Karabunar
Reifung: 2 Jahre in bulgarischer Eiche, 2 Jahre in Demijohns

Abgefüllt: november 2025
Nur 168 Flaschen
Alc. 16%
е 500ml